最佳答案
小麦面粉300克
酵母粉3克
猪肉馅400克
梅菜240克
食盐1小勺
鸡精1小勺
老抽10克
香油1大勺
水160克
白砂糖15克
鸡蛋1个
黑胡椒1小勺
笋丝包的做法编辑
1、
面团原料全揉到一起，直到揉出光滑的面团
2、
放到深盆里发酵1倍大左右（发酵过程可来制作馅料）
3、
猪肉绞成肉末，加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝，顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可
4、
面团发酵完成取出排气，平均切割成八份
5、
小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅，掐好包口即可
6、
蒸笼中刷上食用油，面团排入其中，醒发半小时
7、
冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可
8、
蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出