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电影《生存之民工》的未删减结局是这样的：当王国强在睡梦中时，有一支手臂从外面伸进他的房间，偷走了他曾经收起来的所有金钱。随后，王国强醒来，并意识到自己所爱的女人已经离开了他，他再次陷入孤独和绝望之中。
在最后的镜头中，岳华饰演的工程队长再次出现在电影中，他比以往更加消瘦，但依然在工地上工作，表示他并没有放弃对生活的希望和追求，同时也表达了许多中国民工的心态和生存状态。以此来表现中国农民工的不易生存处境和生活状态，希望大家能够对他们的付出和努力给予理解、支持和关爱。
需要注意的是，由于不同地区或版本的差异，电影《生存之民工》的结局可能会略有不同。