最佳答案
原料
芹菜200克、皮蛋2个、猪瘦肉70克。
配料
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。
做法
1、
芹菜择去叶子，切去根须洗净后切成约3厘米长的段；皮蛋去壳切成小丁；瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀；姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花；
2、
热锅放油，下入瘦肉炒散至变色，舀出待用；
3、
锅内余油，下入姜蒜爆香后放入皮蛋炒匀。
松花蛋怎么炒？
原料
芹菜200克、皮蛋2个、猪瘦肉70克。
配料
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。
做法
1、
芹菜择去叶子，切去根须洗净后切成约3厘米长的段；皮蛋去壳切成小丁；瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀；姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花；
2、
热锅放油，下入瘦肉炒散至变色，舀出待用；
3、
锅内余油，下入姜蒜爆香后放入皮蛋炒匀。
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