爆炒海龙筋

材料

海龙筋200克，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生各适量

做法

1、

海龙筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。

2、

捞出冲凉水，切小块。

3、

锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

4、

锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入海龙筋翻炒。

5、

加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。

6、

最后加入炸好的花生拌匀即可。