最佳答案
做法
1、
准备好食材：西葫芦干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。
2、
西葫芦干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。
3、
焯过水的西葫芦干切成寸段，挤干水分备用。
4、
五花肉切片，葱、姜切末。
5、
平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。
6、
放葱、姜爆锅，放入葫芦条干翻炒。
7、
倒入酱油、蚝油、料酒，少许冰糖翻炒上色。
8、
转到砂锅中，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量、五香粉、八角、花椒。
9、
中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁。
10、
出锅撒上葱花即可。