牛肉怎么卤好吃

1、

牛肉洗干净控干水后放在碗里备用。

2、

准备好配料，八角，香叶，生姜和大蒜籽都去皮备用。

3、

把牛肉放进高压锅里，把所有配料都放进去，加一勺酱油，再加一碗水，刚好盖住牛肉即可。盖盖子中火焖二十五分钟。

4、

时间到了，不要急于打开盖子，等锅里面的水蒸气出完了再拿出牛肉放凉。

5、

再把大蒜籽切碎，烧一点热油。

6、

再把卤好的牛肉切成片，把热油淋在上面，撒上少许白芝麻。可以上桌开吃啦，做法简单，美味无穷。