梅豆烧肉

主料；梅豆500g；五花肉500g；辅料；葱一根；姜适量；盐适量；酱油适量；步骤；

1.梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会；

2.五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒；

3.肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽；

4.加入酱油后再翻炒几下；

5.炒一会加入豆角大火翻炒；

6.翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会；

7.焖好的豆角出锅前加鸡精调味，撒入葱花即可装盘