泡菜一定要放入冰箱吗

泡菜经过腌制后可以不放冰箱保存下来。在古代朝鲜的日子里，根本没有冰箱。因此腌制是保存泡菜的一种方法，完全可以不放在冰箱当中，这样做之后，应将其密封并放在新的保鲜膜中。

.泡菜是指经过发酵可以长期保存的蔬菜。一般而言，只要是富含纤维的蔬菜或水果，它们就可以变成泡菜。例如卷心菜，大白菜，胡萝卜，白萝卜，大蒜，葱，黄瓜，洋葱，卷心菜等。经过腌制和调味后，蔬菜具有特殊的风味，许多人将它们作为普通菜食用。因此，现代人仍然在有食材的环境中制作泡菜。