最佳答案
做法用料：土豆 250克 青椒 250克
调料：植物油20克，酱油 5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克， 大葱5克，姜5克，大蒜 5克，
烹饪步骤：
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
青椒土豆片
3.葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
尖椒土豆片是怎么做的
主料：土豆1斤，青辣椒2两。
配料：大蒜1棵，香葱两棵，精盐5克，鸡精5克，辣豆辫酱1勺，香油10克。
操作步骤：
1，土豆去皮洗净，切成薄片，放入加盐的水里泡5分钟。
2，青椒去蒂洗净，切片。
3，蒜切末，葱切末。
4，锅中放油，放入土豆翻炒，炒1分钟后放入青椒，盐，辣面酱继续翻炒，然后加入沸水，煮3分钟，加入鸡精，蒜葱末，淋上香油，起锅。
尖椒土豆片是怎么做的
食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根
1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；
3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
尖椒土豆片是怎么做的
1/8
尖椒去筋，切成菱形片。
2/8
土豆去皮从中间切开，斜切刀抹成块，顺刀切成菱形片，放入水中浸泡。
3/8
葱、姜、蒜切片。
4/8
将土豆片焯透备用。
5/8
热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。
6/8
加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒。
7/8
然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒。
8/8
最后，加入米醋，大火翻炒几下，淋香油出锅即可。