最佳答案
1、
材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
2、
牛肉洗净，切成方块；
3、
锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；
4、
加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；
5、
再放其他调味炖2.5小时即酥烂；
6、
拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
怎样煮牛肉好吃又简单？
1、
材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
2、
牛肉洗净，切成方块；
3、
锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；
4、
加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；
5、
再放其他调味炖2.5小时即酥烂；
6、
拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
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