最佳答案
1、
食材用料:花生芽200克,芥菜梗200克,风味脆皮火腿80克,黑胡椒粉3克,盐少许,蚝油4克,食用油适量,芝麻香油少许
2、
花生芽去除须茎。
3、
花生芽洗净后滤干水分。
4、
脆皮火腿切厚片。
5、
再切条。
6、
芥菜去叶留梗洗净。
7、
切粗丝(和花生芽的粗细差不多就好。
8、
热锅冷油烧至七成熟,放入花生芽中火煸炒(火不要太过猛,易把花生苗炒焦)待花生芽5成熟。
9、
放入芥菜梗煸炒一下。
10、
加入脆皮火腿接着煸炒。
11、
加入盐。
12、
加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味。
13、
关火,起锅前淋入少许芝麻香油即可。