最佳答案
烤的温度受热不对。
这种面包如果不想两边会糊，应该是先从中间受热。然后，再慢慢两边受热很快速的拿出来吃。如果想中间先受热两边再受热，烤箱的温度应该调试到慢慢的那种模式，然后时间最好掌握在先别全熟老了，先大约6成熟的时候，然后拿出来感受一下。然后碰碰感觉，然后琢磨两边是否应该先调试一下角度烤，然后两边烤的差不多的时候中间也基本上就可以全熟了。
蜂蜜小面包怎样做不吸油
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。
面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。
然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
最后再撒上一层白芝麻。
电饭锅按蛋糕键即可，如果没有蛋糕键按煮饭键就行。
时间到，蜂蜜小面包制作完成。松软好吃，这样做的小面包底部金黄酥脆、香甜可口。