如何用电饼铛做鸡蛋卷 美味蛋卷

原料

鸡蛋 (1个)

糖 30 低粉 30 黄油 40

黑芝麻 10G 盐 1G

步骤

1黄油在室温下软化

2加糖搅均至顺滑

3分次加入鸡蛋液

4加入过筛后的低粉和盐

5搅拌均匀后，加入炒香后的黑芝麻

6搅均后，放在冰箱里冷藏半小时

7电饼铛下盘加热，感觉有温度后，马上关掉，每次取用一勺的蛋糊

8用小铁勺把蛋糊抹成薄的圆形

9打开下盘加热，感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面，再加热20秒左

10用两根筷子，夹住蛋卷，卷起后放在盘中摊凉。