最佳答案
炒胡萝卜前不用先煮一下，胡萝卜是容易熟的蔬菜，直接下锅炒即可。如果担心熟的慢，可以将胡萝卜切细丝，或者切小丁，这样熟的更快。素炒胡萝卜的做法：准备材料：胡萝卜1根、油少许、盐少许 制作步骤：
1、
两人吃炒一小盘，准备一根正常大小的胡萝卜就够了。
2、
胡萝卜切丝，刀工好的切细点，刀工不好的切粗点，不碍事。 粗一点也很好吃。
3、
锅中放入少许油，胡萝卜不吸油，所以油不需要多放。
4、
将胡萝卜丝倒入锅中翻炒，翻炒到胡萝卜丝软软的时候就可以出锅了，出锅前撒一点点盐即可。
5、
一盘清爽可口的炒胡萝卜丝完成了，带稍许甜味，如果喜欢辣口还可以加一点干辣椒。