最佳答案
适合红烧，牛肉外脊肉质饱满鲜嫩，红烧的时候加入土豆一起烧口感会非常好吃，营养也很全面，所以红烧的做法是最好的。
牛肉外脊适合怎么吃
牛外脊肉适合炒、炸、涮、烧烤等烹饪方式，做牛排也很棒，略带脂肪和筋膜，使得肉质很香且有嚼劲，“西冷牛排”就是取自这个部位。
牛肉外脊适合怎么吃
牛肉外脊适合和洋葱炒着吃。牛里脊作为很多餐馆必点的牛肉部位,它属于牛肉的精瘦肉,没有太多的脂肪,吃起来的口感软嫩多汁,口感十分细腻,而是牛外脊的。
牛肉外脊适合怎么吃
吃法
1、
牛肉洗净，切大块；放入沸水锅焯烫捞出洗净。入卤水锅，小火卤至熟。捞出晾凉。
2、
将晾凉的牛肉撕成细丝。锅加油烧热，牛肉丝入锅炸干；然后捞出牛肉丝放入红油中浸泡约30分钟取出。
3、
牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀，撒上芝麻即可。