最佳答案
腐皮肉卷可以保存一段时间，但需要注意以下几点：
1. 在制作时，要选择新鲜的腐皮和猪肉，确保食材没有变质；
2. 制作完毕后，将腐皮肉卷放置于食品保鲜袋中，尽量将空气挤出来，然后放入冰箱冷藏室保存；
3. 如果需要保存更长时间，可以将腐皮肉卷放入密封袋中，然后放入冷冻室冷冻保存；
4. 冷藏或冷冻保存的腐皮肉卷，在食用前需要先解冻，然后加热烤制至肉熟即可。
需要注意的是，腐皮肉卷是一种易腐食品，保存时间不宜过长，建议在两天内食用完毕。另外，保存时一定要确保食品的卫生，避免交叉污染。