最佳答案
给你介绍一个简单的做法吧：原料：牛里脊肉半斤调料：生抽两汤勺、料酒一汤勺、甜面酱两汤勺、王致和干黄酱一汤勺、白糖20克、葱白适量、淀粉适量。做法：
1、
将牛里脊肉切成丝，放入碗内，加料酒、生抽和少许淀粉抓匀上浆。
2、
葱白切细丝装盘备用 。
3、
炒锅上火，热锅凉油将肉丝放入炒散，七成熟时取出放在盘中备用。
4、
将干黄酱用水化开，放入甜面酱、白糖调成酱汁。
5、
炒锅上火放油，油热倒入酱汁炒至甜面酱粘稠，放入肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂上酱汁即可起锅，倒入放了葱丝的盘中即可。