最佳答案
1、
主料：黄蚬子1000克、干辣椒、葱、姜。辅料：盐、油、料酒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、耗油、香菜。
2、
首先将黄蚬子用水浸泡一个小时，放入少许盐；
3、
锅里加入适量的油，待油热后放麻椒，红干椒，葱段 ，姜片，炒出味道；
4、
炒好后再放入郫县豆瓣酱；
5、
炒出红油之后放入黄蚬子，炒开锅；
6、
放入蚝油，少量的糖翻炒均匀；
7、
最后根据自己的喜好放入适量的香菜。
蚬子怎么炒？
1、
主料：黄蚬子1000克、干辣椒、葱、姜。辅料：盐、油、料酒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、耗油、香菜。
2、
首先将黄蚬子用水浸泡一个小时，放入少许盐；
3、
锅里加入适量的油，待油热后放麻椒，红干椒，葱段 ，姜片，炒出味道；
4、
炒好后再放入郫县豆瓣酱；
5、
炒出红油之后放入黄蚬子，炒开锅；
6、
放入蚝油，少量的糖翻炒均匀；
7、
最后根据自己的喜好放入适量的香菜。
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