馒头没蒸熟还可以重新蒸吗

可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发；

2、

缓缓的倒入面粉中搅拌；

3、

拌成絮状

；4、再慢慢柔成面团；

5、

放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大；

6、

揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟；

7、

再揉再醒来回两三次；

8、

来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状；

9、

放入凉水锅里，醒十五分钟再开火；

10、

盖上盖子开火大火蒸二十分钟；

11、

关火后再闷三五分钟再开锅即可。