最佳答案
主料：米饭 350g
辅料：胡萝卜 15g、火腿 15g、黄瓜 20g、虾仁 15g、青豆 15g、鸡蛋两个、葱 20g、盐和鸡精各 2g。
做法：
1. 将鸡蛋打碎放入碗中，加入食用盐搅拌均匀。
2. 起锅烧水，水烧开后将虾仁、青豆胡萝卜放入，焯水后捞出。
3. 起锅烧油，将鸡蛋放入，煎炒至金黄色。
4. 将米饭和虾仁等配料同时放入油锅中，加入盐、鸡精、反复翻炒后便可成出来了。
正宗的扬州炒饭怎么做啊？
主料：米饭 350g
辅料：胡萝卜 15g、火腿 15g、黄瓜 20g、虾仁 15g、青豆 15g、鸡蛋两个、葱 20g、盐和鸡精各 2g。
做法：
1. 将鸡蛋打碎放入碗中，加入食用盐搅拌均匀。
2. 起锅烧水，水烧开后将虾仁、青豆胡萝卜放入，焯水后捞出。
3. 起锅烧油，将鸡蛋放入，煎炒至金黄色。
4. 将米饭和虾仁等配料同时放入油锅中，加入盐、鸡精、反复翻炒后便可成出来了。
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