金椰子与青椰子的区别

1、

成熟与不成熟的区别

金椰就是完全成熟的椰子，青椰是未成熟的椰子，它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色，所以叫青椰。金椰和青椰的其中一个区别，就是一个成熟了，一个没成熟。

2、

口感不同

金椰的椰肉比较好吃，椰汁的味道就没那么好；而青椰的汁水更加清甜一些，有解热生津的作用，但是它的椰肉就没金椰的椰肉那么好吃。

3、

用途的区别

金椰一般是用来吃椰肉、榨椰子油、做椰子饭，或者是制作成椰蓉等等，而青椰的椰汁比较甜，又很清凉，就是比较适合做夏日饮品，适合喝椰汁。