东江鱼能吃吗

东江鱼能吃且好吃。

“东江鱼”这个叫法源自它的地理名称，东江，是湘江源头之一。江水清澈，拥有“天然矿泉水”之称，并且东江湖区域植被保存完好，覆盖率达80%以上，库区无大型工矿企业，生态环境十分原始。

水质经检测达到国家一级饮用水标准，淡水鱼类养殖的天然理想场所，清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料，堪称鱼之天堂。

东江鱼能吃吗

东江鱼可以吃，是湖南郴州四大特产之一,肉质细嫩,具有营养和食用价值。