最佳答案
1、
把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟。备用。
2、
接下来做雪媚娘的皮:糖用热水化开后拌入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米淀粉中,搅拌面糊。
3、
面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤。
4、
过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟或者微波炉高火三至四分钟。
5、
黄油融化成液态,可以隔水加热或者微波炉加热。
6、
将液态黄油加入蒸好的面糊中搅拌均匀,搅拌相对费力,也可以用手直接揉均匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。
7、
等待期间,淡奶油加糖粉打发。
8、
奥利奥饼干屑放入研磨器中。
9、
磨成细细的粉末状。
10、
用勺子挖一团约30g的面团。
11、
将面团放入糕粉中滚一圈,准备一个小小碗。
12、
用手指推成圆形薄片,或者用擀面杖擀成薄片后放入小碗中。
13、
放一小勺奶油后加一些奥利奥粉末再加点奶油。
14、
把边缘向中间靠拢并捏紧收口。
15、
将白胖子从碗里倒扣出来,取油纸托放置。