新煮的小米粥为什么发酸

新煮的小米粥发酸是有很多的原因所存在的，若是煮出来的小米粥是酸的，有一种可能，是小米的时间过长，或者是发霉，那么煮的小米就可能是酸的，所以建议将这这样小米给换掉，也有一种可能是水质问题，见意可以尝试一下发酸到底是什么原因。

新煮的小米粥为什么发酸

新煮的小米粥发酸，有两种可能性：

1、

米受潮变质。

2、

在水烧开前就将小米放入。

小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效，下面简单介绍小米粥的正确做法。

材料：小米、食用碱适量。

1、

首先将小米淘洗干净。

2、

锅中放足量水烧开后，加入小米，稍微搅一下锅，防止粘底。

3、

开锅后不停搅拌使粥浓稠。

4、

加入一勺食用碱，增加粘稠度。

5、

最后待米成花状时即可出锅。