分类： 综合 时间： 2024-12-27 01:44:15
上脑菲力眼肉和西冷哪个部位更嫩？
菲力最嫩、眼肉次之。牛排中最经典的三个部位就是：肋眼、西冷和菲力，如果再细分，还有牛小排、牡蛎肉也叫嫩肩、上脑和臀腰这些部位，菲力也叫牛里脊，是牛排中最顶级的部位，因为这个部位最不常运动到，因此肉质非常细嫩，若是初次煎牛排还是眼肉部位最适合。
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