最佳答案
主料:刺桐花200g，鸡蛋2个，
辅料:油适量，盐适量，面粉适量
步骤:
1.刺桐花事先用面粉蒸了下
2.打入两只鸡蛋在碗内
3.鸡蛋不用打散，炒的时候自然会分开
4.热锅入油，先炒香鸡蛋
5.炒鸡蛋也不要过老，这样就可以了
6.再倒入刺桐花翻炒
7.加入盐调味，翻炒均匀即可。
刺桐花怎么吃
刺桐花民间认为有消炎作用，习惯吃法是炒吃，不过炒之前也一定要用水焯过并漂洗。
刺桐花长得比较独特，又都是些花骨朵，吃起来口感不错。
刺桐花怎么吃
炒桐花的做法
1：取鲜桐树花500g，青红椒切成丝，香菜切段，蒜蓉少许备用。
2：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，放入桐树花烫熟，把烫熟的桐树花凉水过凉，拿干水份，放入一个大碗里，加入盐：5g，鸡粉5g，白糖5g，白醋5g，加入青红椒丝，香菜段，蒜蓉一起拌均匀，加入少许香油，椒油少许既成。
刺桐花怎么吃
一般吃法是可以直接炒着吃，不过炒之前也一定要用水焯过并漂洗。
刺桐叶的药用价值很高的。刺桐叶一种乔木树叶，在我国南方或者沿海地方比较常见，树叶很宽大，生长在山沟或草坡上，野生或栽培为行道树，因为树叶很密集，是行道树的首选。