最佳答案
沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，不要湿水弄干净。
2、
把锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金 黄 色。
3、
把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全去除沙虫的沙子。这就是沙虫干无沙的基本弄法！
ps：注意尽量不要将未经炒的沙虫干直接泡浸或做汤，熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，无论做汤，熬粥，都需要将沙虫干炒至金黄 色！
一、沙虫干煲粥
材料：沙虫干、瑶柱、肉片、姜、盐、油、米
做法：
1、
准备好所用食材，瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，把泡软的瑶柱拍扁；
2、
起油锅，爆姜丝，放入沙虫和瑶柱爆炒；
3、
爆炒片刻后加入热开水，把沙虫瑶柱汤煮开，当汤变奶白色时便倒入提前煮开备用适量开水中，再煲上一个小时以上，成为浓高汤；
4、
浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，加入新鲜肉片，煮滚后放少许盐调味(如想汤更加鲜味，也可以将肉片提前放，再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃) 。