分类： 美食 时间： 2024-12-27 15:38:10
小肠怎么煮汤？
主材料：猪小肠
配料：生地 构杞 百合 盐 料酒 蒜姜片
1、
煮小肠除油翻面清洗至干净
2、
将小肠叠套，
3、
小肠焊水：冷水放入小肠蒜瓣、姜片、些许料酒，去腥去浮沫
4、
把沾在小肠表皮的浮沫清水冲洗干净
5、
小肠、生地、百合一起放入炖锅，加清水炖至软嫩（也可能丢进高压锅，不到半个小时即口）
6、
出锅前加入构杞，少许盐调味。
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