最佳答案
武汉特产豆丝做好吃的做法如下
1、
土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。
2、
蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。3、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。
4、
锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。5、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。
武汉特产豆丝怎么做好吃
黄陂豆丝制作步骤：
1）精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净，混合后浸泡一个晚上；
2）将浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水，通过磨浆机磨成乳白色的米浆（可以加些许食盐和葱花等辅料，倒入模具即可下油锅炸制武汉人爱吃的面窝了）3）用土灶配以松针柴火的温火，在大土锅上均匀的抹上少余油，沿锅沿倒入一定量米浆均匀的抺平，盖上锅盖数十秒钟，一张完整的豆皮就可出锅了；4）待豆皮放凉后卷成一筒，用菜刀均匀的切成丝后，放至室外晒干，即成我们常看到的豆丝成品了。
武汉特产豆丝怎么做好吃
豆丝的原料有大米，绿豆与黄豆。
其比例是大米6：绿豆3：黄豆1
把以上配料洗净后用清水浸泡待至发涨
然后和水一起打磨成浆
在把锅烧热放点油，以免粘连，再摊以上打磨好的米浆