最佳答案
可以盖住。日常居家生活中，一日三餐，食物一顿吃不完有剩余的情况很普遍。假如家中做包子，鱼香肉丝馅儿有剩余用不完，可以放在冰箱里冷藏，第二天接着使用。剩余肉馅儿用容器装好后，应该用盖子盖上，以防止串味儿，既污染冰箱环境，又影响肉馅儿口味，因此盖盖子是正确的选择。
做包子的鱼香肉丝馅放冰箱可以用盖子盖住不
做包子的鱼香肉丝馅儿装入冷冻保鲜盒或者是保鲜袋，再放入冰箱冷冻，等吃的时候拿出来解冻即可。盖子盖住并不能密封，包子馅儿必须密封的原因是防止包子馅儿的气味挥发，放入冰箱里面的目的是低温储存，不过冷藏的时间不宜过长，看起来成团了，水凝固了就可以拿出来包包子。