雨前清茶指的是什么

雨前茶是指春季茶的第一批新茶，在春雨时期采摘的嫩芽和叶子制成的茶。由于春季雨水充沛，茶树吸收了丰富的养分，嫩叶生长迅速，春茶质量最佳，故称为“雨前茶”。其茶汤清香高爽，口感鲜甜，受到广大消费者的喜爱。

雨前清茶指的是什么

雨前茶中的雨指的是：节气“谷雨”。

所以“雨前茶"也叫"“谷雨茶”，是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软,使春茶滋味鲜活，香气怡人。

中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，清明节前的茶叶称为明前茶，谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。雨前是谷雨节前期的简称，雨前是在清明节后，谷雨节前，4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。