一：氾胜之，氾水（今山东省曹县北）人， 西汉著名农学家。
他所编著的《氾胜之书》，成书于西汉，是我国最早的一部农书专著。至今已历2000多年。
书中总结了我国古代黄河中游流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，总结推广了区田法、种麦法、种瓠法、穗选法、种瓜 法、调节稻田水温法、保墒法、桑苗截干法等，总结了冬麦、春麦、大豆、桑等13种农作物的栽培技术；使农作物获得高产。他发明推广的"溲种法"(在种子上粘上一层粪壳作为种肥)，其原理直至今天还在应用。《氾胜之书》对促进我国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。
二：贾思勰，青州益都（今山东寿光市）人。北魏、东魏时期大臣，中国古代杰出的农学家。
他著有综合性农书《齐民要术》。成书于公元533~544，至今已有1500年。
书中系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，其取材布局，为后世的农学著作提供了可以遵循的依据。
该著作由耕田、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味、调理、外国物产等各章构成，是中国现存的最早的、最完整的大型农业百科全书。
《齐民要术》不仅是我国现存最早和最完善的农学名著，也是世界农学史上最早的名著之一，对后世的农业生产有着深远的影响。
三：王祯（1271年--1368年），元代东平(今山东东平)人，中国著名古代农学家、农业机械学家。
所著《王祯农书》在中国古代农学遗产中占有重要地位。它兼论了当时的中国北方农业技术和南方农业技术，极大地促进了南北方技术的交流和发展。
书中全面系统地论述了广义的农业，对南北农业的异同进行了分析和比较，有比较完备的"农器图谱"，在"百谷谱"中对植物性状的描述。书中第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出了中国农学的传统体系。
四：徐光启（1562年--1633年），上海人，明代万历进士，官至崇祯朝礼部尚书兼文渊阁大学士、内阁次辅。中国著名古代科学家和农学家。
徐光启精晓农学，著作甚多，计有《农政全书》《甘薯疏》《农遗杂疏》《农书草稿》《泰西水法》等。成书于明代万历年间，至今已有400年历史。