扫帚菜几月采

扫帚菜5月采。

采摘扫帚菜最嫩的时候，就是在8、9月份时，这样的扫帚菜做出来的菜肴味道最为鲜美，10月以后采摘口感可能会偏老了。

以前的扫帚草只是作为一种野草、杂草，其实它的外形还是很可爱的，全身都是绿色，开放的时候就像一个个毛绒绒绿色的小球，种植在庭院中

扫帚菜几月采

扫帚菜，我们这里叫“扫帚苗”。藜科，地肤属。一年生草本。高50~100厘米。茎直立，多分枝。分枝斜上，淡绿色或浅红色，且具短毛。叶互生，披针形或线状披针形，长2~5厘米，宽0.3~0.7厘米。花单生或成对与叶腋，集成稀疏的穗状花序。胞果扁球形，包于花被内。花期7~9月，果期9~10月。

种子含油15%，可供食用或工业用。种子及全株可入药。老株可制扫帚。嫩茎叶可作蔬菜。