最佳答案
主料：
虾仁200g香菇3朵小尖椒适量豌豆适量料酒一汤匙玉米淀粉一茶匙生抽一汤匙盐适量大蒜一粒
烹饪步骤
步骤1/8
河虾剥壳挑去虾线控水，小尖椒、豌豆洗净控水备用
步骤2/8
小尖椒、香菇都切成丁备用，虾仁用料酒、盐、玉米淀粉腌制10分钟左右
步骤3/8
锅热后加入适量油开小火把大蒜爆香
步骤4/8
先加入豌豆大火翻炒变色后加入虾仁，快速翻炒
步骤5/8
等虾仁变色加入尖椒
步骤6/8
加入泡香菇的水，加入生抽，盐最后加入香菇
步骤7/8
最后勾簿芡，出锅装盘
虾仁炒香菇的家常做法
1· 新鲜海虾剥出虾仁，放入少许料酒，生抽，姜丝腌制5分钟
2· 香菇洗净，切块
3· 锅内倒入适量植物油，加姜丝蒜煸炒一下，再倒入虾仁，翻炒一分钟
4· 加入香菇，翻炒一下，再加入少许料酒，蚝油翻炒，盖上锅盖焖三分钟后下入切好的青椒片,盐翻炒下，及可出锅
虾仁炒香菇的家常做法
热好油锅，姜丝和小香菇用中火先炒两分钟，直到香味逸出来，好香！感觉差不多了，把虾丁放入锅中一起翻炒，看着虾仁变成粉红色，想着入口的滑脆，口水也要留下来了。虾仁可不能炒得时间太长了，老了肉松了就不好吃了。虾仁变成粉红色以后，把葱段放入，放盐，意思地翻炒两下子，就可以上碟了。
虾仁炒香菇的家常做法
先把它们处理干净，虾仁是比较容易熟的，所以先把香菇炒一会，再把虾仁放进去，加一点水，放调味料，煮一下，放一点葱花搅拌均匀就可以了。