最佳答案
1. Prime：
这个等级的牛肉大概只占总生产量的2%，一般只在高级餐厅出售，脂肪含量大约在8-11%。
2. Choice：
脂肪含量在4-8%之间，一般我们在超市买到的牛排就是这种。
3. Select：
这种基本算是做牛排的底线了，脂肪含量3-4%，肉汁也比较少。
澳洲牛排等级？
1. Prime：
这个等级的牛肉大概只占总生产量的2%，一般只在高级餐厅出售，脂肪含量大约在8-11%。
2. Choice：
脂肪含量在4-8%之间，一般我们在超市买到的牛排就是这种。
3. Select：
这种基本算是做牛排的底线了，脂肪含量3-4%，肉汁也比较少。
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