最佳答案
清炖牛排骨不需要放大料，只加葱姜就行了。
材料：
牛排骨1500克、白萝卜2根、大葱2根、姜片7-8片、盐8克、料酒2勺。
做法：
1、
牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜切片。
2、
牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。
3、
牛排骨放入砂锅中，加半锅水、料酒、姜片、大葱、大火烧，即将快开的时候转小火。
4、
小火盖盖子煮30分钟后，捞出大葱不要。
5、
放入白萝卜，撒入盐，盖上盖子继续煲30-45分钟即可。
清炖牛排骨放哪些大料
如果想要味道纯正的的牛骨汤，不建议放太多香辛料，那样就会掩盖牛骨汤的原本香味
只需要放最基本的几种调料，也就是八角，花椒，葱，姜，偶尔也会放树椒段，和苏白叶。