分类： 美食 时间： 2024-10-20 12:00:01
大肉怎么炒得又嫩又好吃？
炒大肉要想炒的好吃又嫩，一定要注意火候和腌制的方法。大肉要提前放入葱姜花椒水中浸泡半个小时，这样可以使肉吸足水分，并且去除腥味，然后取出放入盐，糖，生抽，老抽，耗油，红薯淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时左右，再取出用大火爆炒就行了。
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