分类： 美食 时间： 2024-10-21 00:00:01
菠菜炒之前需要焯水么？
需要。菠菜里面含有草酸，如果菠菜不焯水的话，草酸会就会继续存在菠菜之中。平常在炒菠菜的时候，先用热水把它焯2-3分钟，再放入锅中进行翻炒，这样口感更好。焯水后的菠菜保留了其青翠爽滑的口感。菠菜可以做成清炒菠菜以及凉拌菠菜等美食。
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