最佳答案
放茶树菇
主料
牛骨1000g
茶树菇350g
辅料
食盐2勺
鸡精1勺水适量
步骤1
牛骨浸泡数小时。
步骤2
放在开水锅中焯掉血水
步骤3
用冷水冲洗干净
步骤4
放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。
步骤5
盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右
步骤6
汤已经炖好了，虽然一滴油也没放，但上面还是一层牛油
步骤7
将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段
步骤8
舀一半的汤放进小砂锅中（已是第二天了，汤放在冰箱里，上面厚厚的一层白油。）
步骤9
放进茶树菇（分批放的）。
步骤10
盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。
步骤11
加点盐和鸡精调味即可