最佳答案
答:菜拌面有很多菜都是可以的,像河南人陕西人经常吃的臊子面就是用多种蔬菜炒出来拌面的,可以用冬瓜,茄子,南瓜,土豆等,做法是把这些菜洗净去皮去籽,切成小丁,如果放肉把肉也切丁,锅里放油,热了放葱姜爆香后放肉丁至断生后放切好的冬瓜等蔬菜继续翻炒,加入酱油,盐,鸡精等调料后加入适量水至成熟后即可拌面。
还有北京的川面也可用到很多蔬菜,像辣椒川,扁豆川等都是把辣椒或扁豆等用肉或鸡蛋炒熟即可拌面也很美味。
菜拌面炒什么菜好
常言说的好,萝卜青菜各有所爱,素拌面炒什么菜好吃,那就看个人所好了。
素拌面有人喜欢把拌菜炒熟拌,也有人不喜欢炒的,还有人喜欢少加点卤肉等。而我个人喜欢凉拌菜。把做好了的面条备用,切少许的胡萝卜丝,黄瓜丝香菜香葱,生抽,蚝油等,放入面条上拌匀即可。如加上少许的香肠就更好了。
菜拌面炒什么菜好
青菜,大白菜都可以的吧