山姆澳洲谷饲牛肉块怎么做

食材:牛肉，胡萝ト，土豆

步骤:

牛腩洗净切块,水中加料酒姜,牛腩焯水后后捞出

锅中加油、生姜大蒜香叶八角等香料炒香。

加入牛腩炒至每面略略有点黄,加入三勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、两勺蚝油、、一勺候柱酱、小许冰糖,将牛肺均匀上色。

炖牛腩我比较喜欢放在珐琅锅里,所以把炒好的牛腩转移到珐琅锅,加入开水没过牛腩表面。

5开大火先烧开,再转小火,总共炖煮22小时。煮到1个半小时的时候,加入胡萝卜/和和土豆

继续煮半小时。如果喜欢不那么酥禾烂的土豆可以晚15分钟再加入。