最佳答案
桔皮去蒂，剪成条洗净；烧开水烫桔皮，自然冷却，浸泡桔皮。每日换水，浸泡至少三天，炒之前捞出挤干水分。
蒜苗切小段，蒜白和蒜绿分开；小米椒切小粒。
热油，下小米椒炒香，下蒜白和桔皮，炒至七八分熟。再下蒜绿炒熟，加盐调味，放一点生抽，装盘开吃
江西炒桔子皮的做法？
桔皮去蒂，剪成条洗净；烧开水烫桔皮，自然冷却，浸泡桔皮。每日换水，浸泡至少三天，炒之前捞出挤干水分。
蒜苗切小段，蒜白和蒜绿分开；小米椒切小粒。
热油，下小米椒炒香，下蒜白和桔皮，炒至七八分熟。再下蒜绿炒熟，加盐调味，放一点生抽，装盘开吃
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