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香煎牛肉饼菜谱用料:面饼用料：面粉 250g酵母
1 茶匙（5g）盐 1/2 茶匙（3g）橄榄油 3 汤匙（45ml）水 100ml馅料用料：牛肉馅 400g洋葱 1/2 个（切碎）蒜 1 瓣（切碎）朝天椒 1 个（去籽，切碎）红辣椒粉 1 茶匙（5g）帕尔玛奶酪粉 80g紫苏叶 5g（切细丝）橄榄油
2 汤匙（30ml）黄油 2 汤匙（30g）盐 1/2 茶匙（3g）白胡椒粉 1/3 茶匙（2g）菜谱做法:面饼做法：1. 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。2. 把面团包裹好，放在温度相对较高的3. 将发酵好的面团擀成两张直径为24cm 的圆形面饼，待用。肉饼做法：1. 中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5 分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。2. 中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15 分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g），盖上盖，继续用小火煎制15 分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。3. 肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。