最佳答案
1、
食材：八棱瓜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、皮蛋1个、大蒜适量、生姜2片、鸡汁1勺、原味鲜适量、食盐适量。
2、
一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条。
3、
一根火腿肠切片。
4、
一个皮蛋切小块。
5、
三瓣大蒜切碎。
6、
两片生姜切碎。
7、
一个鸡蛋打散。
8、
锅中放油，加入鸡蛋液滑熟后盛出备用。
9、
锅中放少许油，爆香姜蒜沫。
10、
加入八棱瓜翻炒均匀。
11、
加入适量清水炖煮。
12、
水开后加入鸡蛋，皮蛋和火腿肠炖煮5分钟。
13、
加入一勺鲜鸡汁。
14、
加入适量原味鲜。
15、
加入适量食盐调味即可。
16、
美味完成。