最佳答案
1、
生鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制１０分钟。
2、
配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。
3、
放入鸡肉煸炒５分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
4、
放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。
5、
另起锅，放油烧热，放入配菜煸炒，煸炒至配菜断生
6、
放入鸡肉和汤汁，中火烧２分钟即可食用。
生鸡肉要怎么搞才好吃？
1、
生鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制１０分钟。
2、
配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。
3、
放入鸡肉煸炒５分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
4、
放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。
5、
另起锅，放油烧热，放入配菜煸炒，煸炒至配菜断生
6、
放入鸡肉和汤汁，中火烧２分钟即可食用。
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