最佳答案
食材:
豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉
烹饪步骤
1、
豆腐切片
2、
热油炸出金黄色
3、
炸出金灿灿的豆腐，量凉！
4、
辣椒切丝
5、
肉切薄片，肉用一点点淀粉、料酒，搅拌均匀，把肉炒出备用
6、
豆腐泡切成小条
7、
热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒，➕生抽➕盐➕炒好的肉肉，为了豆腐泡入味➕一点开水，稍稍炖一会儿，➕水淀粉勾芡！出锅！
辣椒炒红豆腐的家常做法？
食材:
豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉
烹饪步骤
1、
豆腐切片
2、
热油炸出金黄色
3、
炸出金灿灿的豆腐，量凉！
4、
辣椒切丝
5、
肉切薄片，肉用一点点淀粉、料酒，搅拌均匀，把肉炒出备用
6、
豆腐泡切成小条
7、
热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒，➕生抽➕盐➕炒好的肉肉，为了豆腐泡入味➕一点开水，稍稍炖一会儿，➕水淀粉勾芡！出锅！
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