榨汁法
1、
将小麦苗离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。
2、
将已洗好的小麦苗用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。
3、
如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦苗渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。 小麦苗压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦苗直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。 而最好的方式是将一小把小麦苗，推挤入专门小麦苗汁的机器，这种不锈小麦苗榨汁机，只要手一摇动把手，汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间。
小麦苗怎么吃
常见的吃法有：
1.沙拉：小麦苗可以和其他蔬菜一起切碎，加入沙拉酱和油脂搭配食用。
2.汤：小麦苗可以和其他蔬菜一起煮汤，或者和鸡肉、鱼肉一起煮汤。
3.烤面包：小麦苗可以加入面糊里面，烤制成绿色面包。
4.炒菜：小麦苗可以和其他蔬菜一起炒菜, 或者和豆腐、肉类一起炒菜。
5.添加到沙拉酱中：小麦苗可以添加到沙拉酱中，作为酱料食用。
赞同
小麦苗怎么吃
小麦苗不能直接食用，但可以作为营养丰富的蔬菜加工食用。
小麦苗是小麦种子在发芽过程中的嫩芽，其营养成分丰富，含有大量维生素、矿物质、叶绿素等。
但同样也含有一定的谷氨酸、脂肪酸等生物活性物质，如果直接食用会对人体产生不良影响。
小麦苗可以在去皮后加工成蔬菜汁、小麦苗饭等营养美味的食品。
同时，小麦苗还具有生长速度快、育苗成本低廉、易于管理等优点，是一种适合大规模种植的农作物，具有广阔的产业前景。
小麦苗怎么吃
麦苗炒肉丝，将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3厘米长的段侍用；
将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3厘米长的肉丝；
将锅烧热，加油适量，侍油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒；加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可