清蒸小龙趸怎么做好吃

做法：主料：

龙趸鱼1条

辅料

生姜4片 红辣椒1/3个 蒸鱼豉油20毫升 花生油20毫升 小葱2条

步骤1

龙趸冲洗干净

步骤2

用厨房纸巾拭干水分

步骤3

连鱼肚内也擦干

步骤4

生姜、辣椒切丝

步骤5

小葱顺着纹理撕开

步骤6

水烧开后放入鱼大火蒸10分钟

步骤7

取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中

步骤8

不粘锅烧热后放油

步骤9

下姜丝和辣椒丝炒出香味

步骤10

倒入蒸鱼豉油并关火

步骤11

葱丝放在鱼身上。

步骤12

淋上姜丝豉油即可趁热食用