辣炒皮皮虾的做法是什么

用料：皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片

具体烹饪步骤

1、

将皮皮虾洗净备用

2、

葱和姜切片备用

3、

锅中放油，待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味，放入葱姜，然后倒入皮皮虾继续翻炒

4、

五分钟之后，香辣的皮皮虾即可出锅

辣炒皮皮虾的做法是什么

食材清单：皮皮虾 2斤 、 红辣椒丝 少许 、 生抽 1汤匙 、 白糖 半小匙 、 玉米油 少许 、 蒜片 5-6瓣 、 香菜 三两根

烹饪步骤

1，将买回来的海鲜皮皮虾和螃蟹清水浸泡，处理好清洗干净。

2，锅内加入少许玉米油，起锅烧热玉米油

3，放入一半的蒜片炝锅，留一半出锅时调味

4，加入干辣椒丝，一定要干的，在油里格外脆香，但是注意不要黑糊，会影响菜品的口干

5，放入生抽，1汤匙，因为原有咸味，所以不用再加盐。

6，一汤匙蚝油，不用太多，也可以再放入一点点半白糖提鲜。

7，入锅

8，螃蟹和皮皮虾入锅，看情况加一点点水，不要多，确保蟹子可以熟透，但是汤汁在最后要收干。我做蟹子的时候，加了一点点淀粉水

9，收汁装盘。香菜在快出锅时放入，既能调味，又能保持翠绿色泽有食欲，与红色辣椒相映成趣。

辣炒皮皮虾的做法是什么

用料主料皮皮虾500克辅料尖椒1个红尖椒1个香菜适量调料色拉油适量食盐1茶匙葱1汤勺姜1汤勺蒜1汤勺料酒2汤勺生抽1汤勺辣酱1茶匙炒皮皮虾的做法1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底4.放入四川辣酱炒香5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅饮食小常识附一个小贴士，希望对喜辣的朋友有帮助。喝什么解辣：有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素。可以尝试喝一些牛奶，酸奶之类的，相对解辣来说更有效果。菜品特色1、吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。2、让嗜辣族欲罢不能的那些诱人川“辣”味：香辣虾+川味辣子鸡丁+干煸豆角+辣炒皮皮虾+干煸麻辣鸡丝