自制奶块奶豆

分类: 综合 时间: 2024-12-27 02:00:04

自制奶块奶豆?

最佳答案

土豆淀粉100g,鸡蛋液(鸡蛋1个),低筋面粉12g,鲜牛奶24ml,蜂蜜10g,酵母4g,食用油17g,甜味菊末5g,果蔬泥28g(个人喜好)

做法:胡萝卜,紫薯,南瓜去皮洗干净上蒸锅蒸水开计时蒸15分钟,蒸熟备用。菠菜洗干净焯水挤干水分备用。

处理好的果蔬分别倒入破壁机中打成泥,分别取4个盆放入4个打好的泥和土豆淀粉,鲜牛奶,酵母蜂蜜搅拌均匀,盖上盖子醒发至2倍大。放到面垫上揉成光滑面团排气,切相等重量剂子(1.5-2g)搓圆形用模具压成图形(个人喜好)

烤箱预热100℃60分钟。放入奶块,奶豆,表面撒上一层甜味菊末,温度140℃时间5分钟,取出

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